Rio: Goede voeding is net zo belangrijk als goed materiaal

Rio: Goede voeding is net zo belangrijk als goed materiaal

09-07-Restore-Joost.Joost van der Burg is opgenomen in de selectie voor de olympische ploegenachtervolging. Om in de vorm van zijn leven naar Rio de Janeiro af te reizen, tellen details nu meer dan ooit. Goede voeding is één van de aspecten. Dedigitalesporter.nl ging aan tafel met voedingsdeskundige Nancy van der Burg. Zij schotelt de succesvolle baanrenner sinds enkele jaren de voedingsadviezen voor.

Wanneer een atleet 2 procent lichaamsgewicht verliest, drinkt hij te weinig en vermindert dat direct het prestatievermogen

Een bordje havermoutpap met 70 gram havermout, 300 milliliter halfvolle melk en een handje rozijnen. Daarbij een snee tarwebrood met halvarine en mager zoet beleg en twee glazen water van 250 milliliter. Het is een eenvoudig en bovenal doordacht ontbijt. Hij komt uit het voedingsschema van Joost van der Burg ter voorbereiding op een willekeurig groot toernooi. Met de precisie van een fijnschilder is het ochtendmaal tot stand gekomen.

Ga hier naar het hele verslag uit De Digitale Sporter